北海道猿払村

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牛乳と肉の館


 「牛乳(ちち)と肉(にく)の館」では、いずれも「さるふつ」の名を冠した牛乳、バター、アイスクリーム、猿払村ご当地チーズ「hotacoro(ホタコロ)」を製造しており、なかでも「さるふつ牛乳」は、脂肪分を分解しないまま高温で殺菌する全国でも珍しい工程を採用し、生乳に近いまろやかな風味が好評です。
 これら製品の原料となっている生乳は、村内の農家から直接仕入れており、その品質や安全性は折り紙つきです。
 また、アイスクリーム、バター、ソーセージの実習も行っており、事前の予約(2週間前まで、有料)により、体験することができます。
 ただし、予約は先着順となりますのでお早めにお問い合わせください。

問い合わせ先

㈲猿払村畜産振興公社「牛乳と肉の館」
電話 01635-2-3288

〒 098-6232 北海道宗谷郡猿払村鬼志別西町172番地1 電話 01635-2-3131 FAX 01635-2-3812